Boutique Champagne Petit-Le Brun & Fils
Avec le Champagne Petit-Le Brun & Fils, c’est un des fleurons du vignoble champenois, la prestigieuse Côte des Blancs, qui se donne à découvrir.
La Maison
Derrière le Champagne Petit-Le Brun & Fils, deux familles : les PETIT et les LE BRUN, réunies par la même passion de la transmission. Une histoire qui prend racine à Avize, au pied de la remarquable Côte des Blancs, sous les traits de Jean PETIT et Yvette LE BRUN, et qui, après avoir uni leurs destinées, décident en 1963 de rassembler leurs vignes.
Aussi, avec la maison familiale d’Avize comme point de départ, le vignoble de Jean et Yvette se développe autour du secteur très convoité d’Avize, Oger, Cramant et Chouilly. Des terres exclusivement Grand Cru au sujet desquelles les deux vignerons vont concentrer leurs efforts, bientôt rejoints par leu fils Daniel.
Depuis retirés de la vigne, c’est aujourd’hui à notre tour, mon épouse Véronique et moi-même, Richard PETIT, de poursuivre en binôme l’aventure familiale comme les représentants de cette 3ème génération de vignerons.
L’expression de la Côte des Blancs
Le Terroir
Convergence d’une viticulture raisonnée et d’une démarche d’excellence terroir, nos Champagnes se destinent à un fidèle réseau de professionnels et de particuliers, avec plus de 25 000 bouteilles distribuées chaque année. Caractérisées par une fermentation malolactique maîtrisée et un dosage ajusté, trois cuvées composent ainsi actuellement notre gamme exclusivement Grand Cru.
Une gamme 100 % Chardonnay Grand Cru
Ensemble, nous avons entrepris de grandes décisions dans la conduite de notre Maison, riche de 6 hectares de vignes idéalement situées. Surtout, nous prenons conscience d’une double nécessité : celle de repousser de 10 jours notre début de vendanges et de pressurer la nuit afin d’éviter l’oxydation des jus.
La première action de taille sera de moderniser notre cuverie historique, en faisant le choix de l’inox thermorégulé, qui aura pour effet d’améliorer qualitativement l’aromatique de nos vins. Les volumes plus souples sont alors préférés aux gros contenants dans le but de gagner en flexibilité et imaginer un jour la vinification de cuvées parcellaires.
Le goût de l’Excellence
Les Cuvées
« Richard et Véronique sont heureux de vous présenter leurs Champagnes.
Voici les cuvées élaborées au domaine. »
Amoureux de notre terroir et de nos vignes, c’est avec plaisir que nous vous accueillerons et répondrons à vos questions.
Richard & Véronique Petit
